CARA MENDETEKSI KUALITAS SUSU KAMBING BUBUK

Adapun ciri-ciri susu kambing bubuk yang baik dapat diketahui dengan melakukan beberapa percobaan sendiri, guna mengetahui kadar susu maupun bahan pencampurnya dalam produk susu bubuk yang beredar di pasaran diantaranya :

1. Mendeteksi kadar susu kambing
Susu Kambing bubuk bisa diketahui kadar susunya dengan cara diseduh air mendidih/dimasak hingga mendididih kemudian tuangkan kedalam gelas dan biarkan air susunya dingin kembali, akan muncul lapisan/kumpulan minyak pada permukaan susu, semakin banyak minyaknya bertanda semakin banyak kadar susunya

2. Mendeteksi kadar gula buatan atau gula alami
Gula selain sebagai pemanis ia berfungsi mediator pelarut dan pengawet pada makanan, sehingga susu bubuk dapat bertahan lebih lama. Mendeteksi gula dengan cara melihat tingkah laku binatang saat bila diberi susu, semakin banyak binatang yang suka (semut, kucing, kelinci) maka bisa dipastikan bahan yang dicampurkan aman dan alami, karena binatang memiliki insting yang tajam terhadap makanan yang mengandung kimia

3. mendeteksi bahan pencampur non protein
Agar harga susu bubuk lebih hemat, produsen menggunakan bahan pencampur tambahan untuk menambah berat susu, namun pencampur non protein dapat dideteksi dengan cara menyeduhnya kemudian diberikan ke kucing atau anjing yang indera penciumannya tajam, bila DISUKAI maka kita bisa mengetahui kadar pencampur non protein dalam susu bubuk tersebut hanya sedikit

4.Bukti tertulis dari Instansi terkait yang mendukung kandungan suatu produk
Semua pihak baik produsen maupun distributor berhak mengklaim bahwa susu yang dijual atau diproduksi dijamin keaslian dan kemurniannya serta memiliki kandungan yang sempurna sehingga berdampak efek khasiat yang cepat.

Namun sebagai konsumen berhak pula untuk mendapatkan hasil uji laboratorium Untuk membuktikan bahwa kandungan dalam susu tidak memiliki zat kimia (suplemen instan maupun pengawet buatan), tidak berbahan kimia non pangan yang dapat membuat susu lebih harum atau berwarna menarik serta tidak mengandung bakteri yang menyebabkan susu cepat bau apek/tengik/berjamur, maka secara rutin hasil produksi harus diuji dilaboratorium terakreditasi (berstandar SNI dan ISO)

Caranya sangatlah mudah yaitu cukup membandingkan jumlah kandungan nutrisi yang tercantum pada setiap kemasan susu dalam kolom ING (INFORMASI NILAI GIZI) semakin rendah nilai gizinya maka bisa dipastikan kualitas maupun kuantitas susu semakin rendah

Disampaikan oleh Ridwan Munir berdasarkan hasil pengamatan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *